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PROVINCIA DI REGGIO EMILIA

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NOME Citta' Regione
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TRATTORIA DELLA GHIARA Reggio Emilia EMILIA ROMAGNA
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NONNO MARIO quattro castella EMILIA ROMAGNA
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VANITAS S.Donnino di Casalgrande EMILIA ROMAGNA
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LE AIE CORREGGIO EMILIA ROMAGNA
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K2 Cinquecerri di Ligonchio EMILIA ROMAGNA
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RISTORANTE LA GHIRONDA Montecchio Emilia EMILIA ROMAGNA
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ROSTARIA AL CASTELLO Arceto di Scandiano EMILIA ROMAGNA
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RISTORANTE "IL FAVO" cadelbosco di sopra EMILIA ROMAGNA
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LOCANDA LE DUE QUERCE Cerredolo di Toano EMILIA ROMAGNA

L'Esperto consiglia: Prosciutto di Parma
Il Prosciutto di Parma ha forma tondeggiante, la parte del taglio, effettuato per separare la coscia dall’animale, viene protetta da un sottile strato di sugna costituito da un impasto di grasso animale e sale e, eventualmente, pepe e farina di riso. Tutto il resto è ricoperto dalla cot
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