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PROVINCIA DI VERBANO-CUSIO-OSSOLA

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NOME Citta' Regione
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LA BOTTE Stresa PIEMONTE
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SONGINO Beura-cardezza PIEMONTE
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OSTERIA GALLO NERO montecrestese PIEMONTE
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RISTORANTE MONCALVESE Domodossola PIEMONTE
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RISTORANTE PIZZERIA EMILIANA verbania PIEMONTE

L'Esperto consiglia: Ventricina del Vastese
Raramente un territorio ha un legame così forte con un prodotto come quello che unisce l'Alto Vastese alla ventricina. Per prepararla, un tempo, si usavano i maiali neri o rossi, oggi si acquistano le razze più diffuse (Large White, Landrace), che sono allevate in casa sino al periodo
[continua...]

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